ホワイトソースはレンジで簡単！『舞妓さんちのまかないさん』風マカロニグラタン

漫画に登場する、あったかいマカロニグラタン。

手間のかかるホワイトソースを電子レンジで作ることで、ぐんと手軽になります。

今回は、レンジで簡単ホワイトソースレシピで「まかないグラタン」を作ってみましょう。

4巻40話に登場「舞妓さんちのまかないさん」のグラタンシーン

マカロニグラタンが登場するのは、「舞妓さんちのまかないさん」第4巻、第40話です。

舞妓のすーちゃん（百はな）が高級レストランでご飯食べのお仕事をする中、本当は「マカロニグラタン」が食べたかったのに、緊張と遠慮からそれを言えず、「百子さん姉さんと同じものにします」と注文してしまいます。

次の日朝、屋形の台所で、すーちゃんはキヨちゃんに「グラタンを作ってほしい」とリクエストします。
「食べたいものを言える幸せ」が描かれていました。

特別じゃない、でも心に残るマカロニグラタン。今回はそのやさしい味を、おうちで簡単に作っていきます。

ホワイトソースは電子レンジでOK！失敗しない簡単テク

ホワイトソースって、焦げたり、ダマになったり、ちょっとハードルが高い印象ありませんか？
でも実は、電子レンジで簡単に、しかもなめらかに作れる方法があるんです！

洗い物も少なく、火加減に悩むこともないので、初心者にもおすすめです◎

マカロニグラタンの材料｜シンプルだけど心温まる味

基本の材料を、ホワイトソースとグラタンの具にわけて紹介します。

「まかない」風でほっこり♪マカロニグラタンの作り方

ホワイトソースを電子レンジで作れば、失敗知らずです。

グラタンの焼き上げまで、写真付きで紹介していきます。

ホワイトソースを作る

レンジでホワイトソースを作っていきます。

手順が細かいですが、一つ一つ順番に進んでいきましょう。

・大きめの耐熱ボウルに有塩バターを入れ、ラップをして600wのレンジで10秒加熱。バターを溶かす。

※溶けるまで10秒づつ加熱

・バターが溶けたら小麦粉を入れて泡立て器で混ぜ合わせる

・牛乳を少しづつ加えて、都度よく混ぜるラップをして600wのレンジで2分加熱

・泡立て器で混ぜ、再度ラップをして600wのレンジで2分加熱

・とろみがついたら、コンソメ顆粒・塩・こしょうを加えて混ぜ、ラップをして30秒加熱

泡立て器で混ぜ、なめらかになったら粗熱を取って出来上がりです。

マカロニを茹でる

お湯を沸かし、マカロニを規定通り茹でます。

パスタはマカロニがおすすめですが、お好みのショートパスタでも○

今回は、たまたまお買い得だったペンネを使いました！

ホワイトソースがよく絡むフジッリもおすすめです。

具を炒める

フライパンに油を熱し、玉ねぎと鶏ももを炒めます。

玉ねぎはしんなり、鶏ももにもしっかり火を通し、味付けに塩こしょうを加えます。

ホワイトソース、マカロニ、具を混ぜ合わせる

ホワイトソースのボウルに、マカロニと具を加え、混ぜ合わせます。

耐熱皿に入れチーズを乗せトースターで焼く

耐熱皿に入れ、ピザ用チーズをお好みでまぶします。

チーズはたっぷりがおすすめ！

トースターでチーズに焦げ目がつくまで焼きます。

我が家のトースターでは、200w、15分〜20分焼きました。

まとめ｜電子レンジで作る、手軽で温かい“まかないグラタン”

普通の材料で、特別な道具も使わずに作れるマカロニグラタン。
電子レンジを使えば、ホワイトソース作りが簡単になって、忙しい日でもパパッと作れます！

「舞妓さんちのまかないさん」のように、大切な誰かのために作る料理って、特別な味になりますよね。
寒い日や疲れた日に、ぜひあったか“まかないグラタン”でほっとするひとときを楽しんでみてください。